Кабачок - овочева культура, яку завезли в Європу ще в XVI столітті іспанські завойовники з Мексики, разом із картоплею і тютюном....

Буряк - овочева культура, знайома кожному в нашій країні. Цей овоч широко використовується у вітчизняній кулінарії. Наприклад, важко уявити собі такі популярні в нас страви, як «оселедець під шубою» чи вінегрет без фіолетового буряка. Коренеплід є не лише смачним, а й надзвичайно корисним для...

Болгарський перець - яскравий овоч сімейства пасльонових, що має соковиту, хрустку м'якоть і володіє соковитою, хрусткою м'якоттю. У кулінарії його використання багатогранне. Болгарський перець добре поєднується з багатьма продуктами як у сирому, так і в обсмаженому вигляді, є чудовою...

Кожен хоч раз у житті чув про те, що в сирому вигляді продукти набагато корисніші. Термічна обробка, на думку багатьох людей, які активно опікуються своїм харчуванням, вбиває корисні речовини і вітаміни в овочах, ягодах і фруктах. Дослідники всього світу періодично перевіряють цю теорію на...

Брюссельська капуста - продукт дієтичного харчування. Вона містить багато антиоксидантів, більше ніж будь-який інший хрестоцвітний овоч, включно з броколі. У сирому та вареному вигляді знижує холестерин. Волокна плоду покращують роботу жовчного міхура. Цінність продукту полягає в тому, що він має...

Страви з квасолі популярні по всьому світу, їх готують в Азії, Америці, Європі та ін. Вважається, що батьківщиною рослини є Індія та країни Південної Америки. Існує близько 200 видів квасолі, і одним із найпопулярніших і найвідоміших вважається біла квасоля....